• Type:
  • Genre:
  • Duration:
  • Average Rating:

Matresan i den lilla byn Huay Yang – 3 april klockan 18:30

Vi fortsätter matresan i den lilla byn Huay Yang där vi har sedan många år eldsjälarna Göran och Mia som driver Huay Yang dog & cat rescue. Därefter besöker vi familjerestaurangen Mr Klea för att laga nationalrätten Pad thai, Podcake, Stek kyckling med ris och annat smått och gott som du kan se på TV100.se onsdagen den 3e april klockan 18:30

Varje dag åker Mia runt i byn och matar hundratals hundar och ser till att alla mår bra och söndagar under högsäsongen sker medicinsk/kirurgisk hjälp med djur i tempelområdet vid stranden.
Det är ganska välbesökta och uppskattade tillställningar då många är intresserade av att hjälpa till.
På plats kan man även köpa en del fina grejer där pengarna oavkortat går till verksamhetens alla kostnader.

Är du intresserad av att veta mer om deras arbete så finns det en Facebooksida ni kan kika in på.

https://www.facebook.com/Huay-Yang-Dog-Cat-Rescue-202034553168184/

Vi Stannar till Hos den underbara familjerestaurangen Mr Klea och får lära oss laga lite härliga maträtter. Se detta  på TV100 den 3e april klockan 18:30.
Detta kommer sedan att finnas på TV100-play 8e april.

Det är mycket roligt att få chansen att lag mat i små spartanska köken som många mindre Thairestauranger har för att sedan med roliga språkmissförstånd om maten och diverse andra olikheter som exotiska örter och kryddor så blir det en väldigt spännande och rolig upplevelse.

Här kommer några recept från Mr Klea som är värda att prova.

Pad thai

Kyckling ca 100 gram
1 ägg
1 matsked vatten
1 matsked vinäger
½ matsked fisksås
1 tesked socker
1 näve böngroddar
lite gräslök

Gör så här

Stek kycklingen i små bitar
i med ett ägg
tillsätt nudlarna och vatten, vinäger och fisksås
sedan socker och böngroddarna
och gräslök.

Se till att röra runt i pannan hela tiden.

Stekt ris med kyckling

Kyckling ca 100 gram
fint hackad lök, morot och salladslök ca 100 gram
1 ägg
1 portion kokt ris
2 matskedar soja
1 tesked socker
1 tesked fläskkryddor (pork flavor) eller buljong pulver.

Gör så här
Stek kyckling i mindre bitar
i med ett ägg
tillsätt löken, morot och salladslöken
sedan i med riset
i med sojan, socker och fläskkryddor (pork flavor) eller buljong pulver.

Se till att hela tiden röra runt i pannan.

Porkcake

fläskfärs ca 200 gram
1 persiljerot
1 stor vitlöksklyfta
2 ägg
1 matsked soja
1 matsked fläskkryddor (pork flavor) eller buljong pulver
lite svartpeppar.

Gör så här

Mosa persiljeroten i en mortel och blanda allt i en stor bunke
så du får en fin smet.
Ta en sked och droppa i små kakor av smeten i upphettad olja och fritera i några minuter längden på friteringen beror på hur stora kakor du gör.

Previous Post

TRE GÄSTER IKVÄLL PÅ DOUGLAS LEON SHOW -KL – 20:00

Next Post

Missa inte Douglas Leons avsnitt på TV100-play!

Scroll to top